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冰皮月饼(附奶黄馅做法)

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小圆的厨房

已经有五六年没有在一起过中秋了，今年带着自己做的奶黄冰皮月饼，跟父母一起过个团圆节。
食材清单 加入采购清单
粉(白)冰皮用料:
、
火龙果汁(纯牛奶) 165克
、
糯米粉 45克
、
糖 40克
、
粘米粉 35克
、
小麦淀粉 20克
、
色拉油 18克
、
蛋清 1个
、
奶黄馅用料:
、
鸡蛋 150克
、
黄油 80克
、
糖 70克
、
奶粉 60克
、
小麦淀粉 30克
、
蔓越莓干碎(可不加) 20克
、
手粉(糯米粉放锅中小火炒熟拿来防粘的)
烹饪步骤
小贴士

粉(白)色冰皮除了一个是火龙果汁，一个是纯牛奶，其余的用料都是一样的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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