无花果山药煲子排
无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质,健脾益胃,润肺止渴。山药和高蛋白的子排,能补血、补钙。无花果山药煲茄子,汤品的整体口感清淡不油腻,无花果味道甘甜,块状山药糯滑细腻,子排肉质酥烂,味道确实很不错哦! 无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质,健脾益胃,润肺止渴。山药和高蛋白的子排,能补血、补钙。无花果山药煲茄子,汤品的整体口感清淡不油腻,无花果味道甘甜,块状山药糯滑细腻,子排肉质酥烂,味道确实很不错!
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准备好无花果、子排、山药,生姜
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山药去皮切块,浸泡水中防止氧化
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子排洗净放入砂锅,加入姜片
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砂锅注入水,加入料酒,煮沸
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用勺子撇去浮末
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倒入山药
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加入洗净的无花果,大火烧开转小火慢煲半小时,煲至子排熟烂
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最后调味,加入盐和鸡精即可
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煲汤好了
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最后一步
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成品
我用的是新鲜无花果,无花果干也是一样可以用来煲汤的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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