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银丝夹心米球的做法

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银丝夹心米球

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此道米食色泽鲜明，外脆里嫩，营养丰富，口感绵软。此道米食为北京大学燕南厨师长朱长江作品。

食材清单加入采购清单

福临门东町越光米 1碗

、

山药 1根

、

粉丝 1把

、

蓝莓酱

、

蜂蜜

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把蒸熟的米饭制成泥
步骤2/9 点击查看大图
制作成泥
步骤3/9 点击查看大图
山药去皮蒸熟
步骤4/9 点击查看大图
将蒸熟的山药制成泥
步骤5/9 点击查看大图
山药泥中加入蓝莓酱、蜂蜜、黄油制成馅料，放入冰箱冷却
步骤6/9 点击查看大图
把冷却好的山药块改刀成块，酿入米泥中
步骤7/9 点击查看大图
制成米球
步骤8/9 点击查看大图
将制作好的米球裹上一层粉丝
最后一步点击查看大图
下入六成熟的油锅中炸制成熟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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