苦瓜炒鸡蛋—迷迭香
➤ 苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 ➤ 苦瓜比较涩口，而鸡蛋非常润滑，所以二者炒在一起滋味非常鲜美，但是鸡蛋和苦瓜都为寒凉之物，所以一次也不可吃的太多哦！小孩子因为是纯阳之物，可以多吃些寒凉的东西（比如牛奶），所以这道菜其实非常适合用于给小孩明目。
-
步骤1/10
点击查看大图
苦瓜、鸡蛋、盐
-
步骤2/10
点击查看大图
苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤
-
步骤3/10
点击查看大图
苦瓜斜刀切片
-
步骤4/10
点击查看大图
加适量盐抓匀
-
步骤5/10
点击查看大图
苦瓜沸水焯水，变色即捞起过凉水
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散，搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中热油倒入鸡蛋液，当鸡蛋液炒至金黄时盛出备用
-
步骤8/10
点击查看大图
再加少许油，倒入苦瓜翻炒片刻
-
步骤9/10
点击查看大图
最后将鸡蛋倒入，根据自己口味加些许盐
-
最后一步
点击查看大图
简单美味的苦瓜炒鸡蛋开吃啦！
1. 苦瓜一定要去籽并焯水处理，
2. 鸡蛋单独炒熟后先出锅，苦瓜翻炒后再加入锅中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-05
苦瓜炒鸡蛋的其他做法
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
双椒油豆腐－迷迭香
32542人看过 -
迷迭香：丝瓜豆腐枸杞汤
58752人看过 -
迷迭香美食| 萝卜丝鲫鱼汤
249543人看过 -
迷迭香：西葫芦芝士炖饭
66035人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
116883人看过 -
凉拌菠菜香干——迷迭香
1584651人看过 -
素炒三色丁—迷迭香
5190757人看过 -
春节特辑| 牡丹鱼片
110133人看过 -
奥利奥双皮奶——迷迭香
223420人看过 -
宝宝辅食 山药鸡蛋蒸糕
390076人看过 -
石榴苏打水－迷迭香
94990人看过 -
山楂红枣粉 宝宝辅食食谱
249752人看过
