泡菜腊肠焖饭

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焖饭是最适合上班族的懒人饭了，简单快手，把食材往锅里一放，该干什么干什么，坐等饭熟吧！要是有一口好锅，能让你吃上筋道的柴火饭，在短时间内，免去了厨房的闷热、蒸煮味、油烟，那更是享受了！累了一天，下班回家都懒得动了，看看冰箱有啥可利用的，营养搭配合理，就更好了。一碗饭，里面含碳水化合物、维生素、植物蛋白、动物蛋白，再有自己喜欢的味道，太幸福了！懒人在吃方面也没将就啊，省力品质并不减，这样的好事九阳铁釜T5完全可以做到。它的铸铁内胆，电磁加热，能做出比普通电饭煲更筋道的米饭，绝对可以满足吃货挑剔的味蕾！这道焖饭加了韩式泡菜、煎蛋、四川麻辣肠，都是我喜欢的，吃起来味道有点类似韩式石锅拌饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韩式辣白菜 150克

、

川味麻辣肠 30克

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青豆 30克

、

玉米粒 20克

、

鸡蛋 1个

、

香米 1杯

、

香葱绿适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好所需食材，腊肠切片
步骤2/11 点击查看大图
大米淘洗一下放入九阳铁釜，加入平时做米饭的水量（约大米的1.2倍）
步骤3/11 点击查看大图
选择标准饭-筋道-长粒米（我用的长粒香米），焖饭米饭粒粒分明的比较香
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焖饭的过程中，处理一下食材。油锅烧热，放入一点油，小火，煎鸡蛋，把蛋黄刺破。鸡蛋煎得多难看都没事啊，最后要打散的，煎至八九分熟即可，盛出备用
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锅中加一点点油，小火煸炒青豆1分钟，盛出备用
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腊肠小火煸炒半分钟即可
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焖饭程序还剩5分钟的时候，打开盖子，放入玉米粒、青豆、辣白菜、腊肠，盖上盖子继续焖饭程序，结束后焖两分钟
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最后加入煎蛋，打散，撒上葱花，香喷喷的泡菜焖饭搞定了！有木有口水？
步骤9/11 点击查看大图
步骤10/11 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

1.所用电饭煲为九阳铁釜三代，九阳IH电磁电饭煲F-40T5，不同于普通的电饭煲，内胆是铸铁的，采用电磁加热的方式。铁锅做出的柴火饭就是香，米饭筋道Q弹。 2.买的辣白菜如果汤汁比较多，焖饭时就少放一点水。 3.辣白菜、腊肠都有咸味，就不用加盐了 4.虽然只是一道简单的焖饭，但营养很全面。只要食材搭配好了，简单并不一定差。可以根据自己喜欢加入自己喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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