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排骨焖饭

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meggy跳舞的苹果

又想饱口腹之欲，又不能太费时间，还得荤素营养都要有。这不，这一锅香喷喷的排骨胡萝卜焖饭就做好啦！ 排骨取肋骨的位置，刀剁成小块，连骨头里红骨髓的营养和香味也能渗透到米粒中。排骨的量无需多，我只用了360克，一家四口的量就够了。胡萝卜放在饭里，营养和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆，放一小碗好吃又好看。我家没有这些绿色的高颜值豆了，我就切了一条黄瓜，在出锅的时候倒进去，搅拌均匀。黄瓜的清香和绿色都很好地保留了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大米 两杯
、
肋排 360克
、
胡萝卜 一根
、
黄瓜 一条
、
植物油 少许
、
大蒜 6瓣
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

米饭就按自己家平时的量，水量只少三分之一就可以； 排骨先焯水去腥去污物，再炒入味上色；排骨中的水要比平时炖排骨的水量要一半左右，因为饭煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟得很烂乎； 肉和菜可以调整种类和配比，不要加花椒大料噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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