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秋葵香芋鸡蛋卷的做法

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秋葵香芋鸡蛋卷

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秋葵近几年火的不得了，是一款外貌清新又有内涵的蔬菜。横切一刀，绿油油的星海就闪烁在眼前啦。不过，秋葵怎么吃才能吃出营养吃出小清新呢？不如来试试这款蛋卷吧！宝宝一定会眼前一亮，乖乖吃掉它们哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 2个

、

鸡蛋 1只

、

秋葵 1个

、

宝宝芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。秋葵选个长点的~芋头洗净直接上锅蒸至软烂，芋头我喜欢蒸完扒皮，很容易就扒掉的，也可以先削皮再蒸。
步骤2/9 点击查看大图
秋葵用小刷子刷去表面的毛毛，然后煮1分钟左右捞出。
步骤3/9 点击查看大图
芋头蒸好后用研磨碗压成泥。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，放入不粘平底锅，小火煎个蛋皮。一面煎好后，小心翻个面，再煎个十几秒就好啦！
步骤5/9 点击查看大图
将煎好的蛋皮放在盘子或者砧板上，然后用小勺将芋头泥铺在靠近自己一侧的蛋皮上。用勺背压实一点。
步骤6/9 点击查看大图
将奶酪切一刀，分成两小片，如图将奶酪卷在秋葵上。
步骤7/9 点击查看大图
然后将秋葵放在刚才铺好的芋头泥上，将碗中剩下的芋头泥盖在秋葵上。
步骤8/9 点击查看大图
将蛋皮包着芋头泥从内侧直接向前卷，卷成一个蛋卷。然后用手或者借助刮板将蛋卷整理成三角体型。
最后一步点击查看大图
用刀将蛋卷切几刀，高颜值又美貌的秋葵卷就完成啦！

小贴士

秋葵属于性味寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳的宝宝不要多食，以免造成腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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