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鸡蛋酱醋拌面的做法

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鸡蛋酱醋拌面

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孩子的爷爷生日，我们远在义乌也为家里的爷爷一起过生日。早上起来先煮上一份面条，用家人喜欢酱油醋拌制了一下，再用煎蛋及西兰花点缀好，视频那头的爷爷奶奶还有小宝直说还是我做的面条好看好吃。简单一碗面满满的祝愿在里面。祝愿家人平安健康，祝愿他们天天开心快乐。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 1份

、

鸡蛋 3个

、

西兰花 250克

、

熟肉片 1份

、

酱油适量

、

香醋适量

、

辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
热平底锅再转小火，蛋圈边刷一层薄油，将蛋打入，小火煎至凝固。
步骤3/8 点击查看大图
另起锅，加清水煮开，下细盐，将西兰花下锅焯熟。
步骤4/8 点击查看大图
锅里换水，煮开之后下面条。
步骤5/8 点击查看大图
再将肉片改刀下锅同煮至面熟。
步骤6/8 点击查看大图
用酱油，香醋，干果辣酱调好一个底味。
步骤7/8 点击查看大图
将面控水加入，拌至面条均匀挂味。
最后一步点击查看大图
再摆盘，用煎好的蛋及西兰花点缀一下即可。

小贴士

煮面条的时候加点细盐或是色拉油，这样子做拌面不会粘连在一起，而且口感也会棒很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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