粉丝鸡蛋蒸蟹
又到吃梭子蟹的季节,现在价美蟹肥。一只蟹650克,真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸,在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。
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步骤1/8
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备好所用食材。
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步骤2/8
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粉丝泡软,多泡一会让充分泡软。
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步骤3/8
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泡好后控水摆盘,将打散的蛋液加入。
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步骤4/8
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再调好沙茶,酱油汁。
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步骤5/8
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将洗切好的蟹摆放在粉丝上,再淋上调好的汁。
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步骤6/8
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电饭煲里入蒸隔,将蟹放后。再码上姜丝葱段。
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步骤7/8
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一边煲汤一边蒸蟹。
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最后一步
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15分钟,蒸蟹完成啦。
粉丝泡软泡透,在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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