水晶白菜蒸饺
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步骤1/21
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准备材料,小麦淀粉150克,玉米淀粉50克,植物油5克,开水适量
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步骤2/21
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将两种粉倒入盆里,混合均匀
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步骤3/21
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一点点加入开水,用筷子和
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步骤4/21
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和成面团
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步骤5/21
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加入植物油,
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步骤6/21
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揉匀,分成两份
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步骤7/21
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其中一份加入菠菜汁,揉匀,盖好保鲜膜醒十分钟
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步骤8/21
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准备猪肉馅
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步骤9/21
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加入葱姜末
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步骤10/21
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加入酱油,料酒,盐,白糖,味精
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步骤11/21
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拌匀
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步骤12/21
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加入植物油
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步骤13/21
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拌匀
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步骤14/21
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这时面醒好了,揉成长条
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步骤15/21
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每个分成16份
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步骤16/21
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取一个绿色的,揉成中间带洞的环形
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步骤17/21
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加入白色面片
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步骤18/21
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压扁,擀成饺子皮
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步骤19/21
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放入肉馅,包成五角形
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步骤20/21
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可以在角角上整理出印痕,然后星星底部向上往中间推
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最后一步
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整理好了就是白菜了,冷水上锅,上气后蒸12分钟,好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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