無糖紅棗豆沙月餅
我媽媽有糖尿病,每到中秋都只能看我們吃月餅,真的很心疼。在外面買的我又不放心,乾脆自己動手做,紅棗和豆子的結合出乎預料的搭,味道不錯。
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步骤1/9
把紅棗去核
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步骤2/9
豆子加水煮爛后,再加奶和奶粉,煮到沒那麼濕,過程中要不停攪拌,
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步骤3/9
紅棗煮5分鐘,不要煮的太濕,撈起備用
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步骤4/9
把豆沙和紅棗放如攪拌機攪拌成泥
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步骤5/9
炒料,油分3次下,看情況可隨時增加油的用量
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步骤6/9
把麵皮的材料攪拌均勻,靜止2小時
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步骤7/9
面皮和餡料按3比7包餡,這個配方能做13個100克的月餅
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步骤8/9
蓋模,放烤箱烤5都10分鐘后,拿出來刷一遍蛋槳,再烤15分鐘
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最后一步
放涼
牛奶和奶粉在豆子快煮好的時候下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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