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水煎包的做法

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水煎包

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一直想尝试用发的面做点东西吃，周末休息就来吃一回水煎包吧。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 100g

、

韭菜 200g

、

鸡蛋 1个

、

葱 20g

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

杏鲍菇 100g

、

盐 6g

、

酱油 5ml

、

小麦面粉 400g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先和面加安琪酵母，静置，待发。
步骤2/11 点击查看大图
准备好韭菜，洗净，晾干。
步骤3/11 点击查看大图
切好鸡肉，放入一个鸡蛋，葱姜蒜。
步骤4/11 点击查看大图
切好韭菜和鸡肉搅拌在一起，加入少许盐和酱油，做成馅料。
步骤5/11 点击查看大图
将发好的面团加适量面粉揉一会，待它醒会。
步骤6/11 点击查看大图
将醒好后的面团设成大小合适的个头，挨个擀成饼状。
步骤7/11 点击查看大图
将饼填入馅料。
步骤8/11 点击查看大图
包成自己喜欢的样子。
步骤9/11 点击查看大图
锅里加油，待锅热之后，依次放入包子。
步骤10/11 点击查看大图
2分钟之后，浇入面汁（我加的有点少，不太明显。）
最后一步点击查看大图
成品。装盘。

小贴士

杏鲍菇是我自己临时起意加的，觉得口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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