肥而不腻的小炖肉
为爱而生
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步骤1/5
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第一步~将五花肉切成如图大小,洗净,晾干水份
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步骤2/5
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第二步,放入葱姜蒜,辣椒(可根据个人口味添加),冰糖(根据个人口味添加),由于是不用炒糖色,所以一定要记得放冰糖
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步骤3/5
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第三步,放入生抽,老抽,料酒~这些都可以根据个人口味自己调
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步骤4/5
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添加完以上材料,盖上锅盖,小火~炖40分钟左右由于火候大小会影响到时间,炖30分钟的时候可以开盖看一下,如果喜欢重一点的颜色也可以家加老抽
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最后一步
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这杯就是从肉里面炖出来的油
本人不喜欢花椒大料的味儿,所以没加,可以根据个人口味添加。冰糖,千万不能忘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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