虾仁香肠炒饭
三人份的炒饭,蛋肉虾菜饭,该有的都有了,很香很健康。
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步骤1/5
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青豆煮5分钟,沥干盛出,加盐0.5g(1/4茶匙)拌匀;胡萝卜切为粗筷子头大小的粒,煮2分钟,沥干盛出,加盐0.5g(1/4茶匙)拌匀;虾仁加盐0.5g(1/4茶匙)拌匀;鸡蛋加盐1g(1/2茶匙)打散为蛋液;香肠切为粗筷子头大小的粒;小葱切花。
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步骤2/5
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中火,食用油100ml入锅烧至八成热,倒入蛋液,用锅铲划散剁碎。
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步骤3/5
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倒入香肠及虾仁,炒约一分钟。
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步骤4/5
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倒入青豆、胡萝卜,炒约1分钟。
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最后一步
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加入米饭400g(4碗),翻炒,米饭成团的可用锅铲剁或压,炒约3分钟至饭粒均匀散开,撒入葱花,炒匀。
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热? 》。香肠要用不带辣味的。青豆可以换为豌豆或玉米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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