笋子烧排骨
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步骤1/9
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菜籽油烧开(冒青烟)把青椒段与蒜瓣一起下锅炸香
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步骤2/9
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青椒段与蒜瓣炸好后捞出
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步骤3/9
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下香料~花椒~干辣椒煸炒一会
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步骤4/9
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把香料拨到一边,等待豆瓣下锅
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步骤5/9
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豆瓣大火下锅,小火煸香
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步骤6/9
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排骨下锅
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步骤7/9
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煸炒几分钟后,放入老抽,然后加适量水闷煮
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步骤8/9
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四十分钟后放入新鲜竹笋,放入适量盐,再闷20分钟左右,把水烧干,然后加入之前捞出的青椒蒜瓣再翻炒几下(这样色泽比较漂亮)
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最后一步
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美美滴出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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