老挝舂青木瓜丝
在老挝待了五年多,很喜欢老挝的美食,这道比较简单,自己也可以做。
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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青木瓜削皮后擦成丝备用,将柠檬,小番茄,蒜,辣椒切好备用。
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步骤3/6
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这是做这道菜时所必需的,如果没有的话可直接凉拌,但是凉拌的话不是很入味。
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步骤4/6
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先放蒜,辣椒,白砂糖,盐,把蒜舂碎了就可以。
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步骤5/6
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放小番茄舂出汁,放木瓜丝舂会儿,再放柠檬汁,舂了入味,闻到酸辣味就可以了。因为本人不喜欢鱼露,所以没放,鱼露可以根据个人喜好添加。
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最后一步
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将舂好的木瓜丝装盘,最后撒上花生米,就可以开动了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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