是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鲈鱼的做法

点击查看大图

清蒸鲈鱼

浏览 8623 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 500g

、

姜

、

葱

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
新鲜鱼买来，清洗干净，鱼身两面划上花刀，加少许料酒和盐两面涂抹均匀，盘子上刷少许食用油，盘底放些姜片和葱，鱼肚子里塞一片姜，表面也放些姜片，包上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个小洞，上锅蒸十分钟左右，端出倒掉多余的水，浇上蒸鱼豉油，放上姜丝和葱花，再起锅浇上热油即可。

小贴士

蒸鱼的盘子上要刷一层油，这样蒸的过程中鱼皮不容易粘在盘子上。有些朋友不喜欢蒸鱼豉油的味道，觉得太甜，可以放生抽加一点点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

换个做法

清蒸鲈鱼的相关分类

原味下酒菜棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许