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抹茶芝麻汤圆的做法

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抹茶芝麻汤圆

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每年农历正月十五，春节刚过，就迎来了中国传统节日：元宵节。全家团圆，共吃元宵，元宵又叫“汤团”、“汤圆”，和团圆字音相近，寓于美好，加上本身软糯香甜，深受喜爱，流传至今。好吃不分时间，今天加点抹茶粉，淡淡的清香淡淡的绿，给这个夏天注入些许小清新，享受团圆、清甜、香糯，人生足矣！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

抹茶粉 5g

、

黑芝麻陷 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备：糯米粉，黑芝麻打成粉+糖+黄油拌匀，放冰箱冷藏。
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉和抹茶粉混合，加热水和成面絮，不要全部粘附还有一些粉就好了。
步骤3/9 点击查看大图
带一次性手套揉成光滑的面团。
步骤4/9 点击查看大图
切成相等的小剂子。
步骤5/9 点击查看大图
将面和陷都搓成小圆子。
步骤6/9 点击查看大图
将面团搓圆压扁，包黑芝麻陷，再团圆。
步骤7/9 点击查看大图
放在有糯米粉的盘子里，防粘。
步骤8/9 点击查看大图
锅内放水烧开，把元宵放进去，煮到全部飘起来就好了。
最后一步点击查看大图
色泽淡雅，清香甜糯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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