原味泡芙
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烹饪步骤
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此泡芙没有奶油馅噢~(奶油馅直接用奶油打发即可。)1.黄油,食盐,白糖,奶油,水 混在一起,隔水加热至沸腾2.趁热把面粉倒进,充分搅拌成一面团,取出容器,把面粉团晾凉3.待面团放凉后,打进第一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀后打进第二个鸡蛋,搅拌均匀4.面糊装进裱花袋,挤到盘子上,放烤箱,180℃,20分钟。*最后一个鸡蛋放进的量可以调整一下,最后打散,按照面团的软硬程度加进蛋液,若面团过硬,另外加入鸡蛋也可以,反之,减少鸡蛋液的量,最后,用筷子挑起面糊,面糊成倒三角形状不掉下即可装进裱花袋。*温度和时间也是可以调整的,如果挤出来的泡芙面糊过多,也要相应地增加烘焙的时间,挤出来的面糊过少,也要看着烤箱,不然烤焦了不好喔~*还有,别忘了烤箱要先预热几分钟再烤东西噢~*如果有打发了的奶油可以直接从泡芙底部挤进入噢,或者挤巧克力酱也不错噢~(奶油,放糖放盐,直接用打蛋器打发即可)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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