香菇酿肉
原本不喜欢香菇的味道,自从免疫力下降后,饭桌经常出现它的身影,今天换个更鲜美的吃法…简单清淡营养,还适合减肥,真的好吃。
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步骤1/11
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香菇 胡萝卜洗净待用
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香菇热水焯两分钟
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胡萝卜,玉米粒,叶黄素胡萝卜素倍增。
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步骤4/11
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买了5元钱的猪肉靡(实际上拌好的肉馅儿做了两次,18朵香菇),加入一个鸡蛋,少许葱碎,顺时针搅拌。
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步骤5/11
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再加入胡萝卜碎玉米粒,海鲜酱油,少许盐和淀粉,还是顺时针搅拌均匀上劲儿,肉馅里我没加植物油,少油更健康。
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步骤6/11
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香菇轻轻沥干水分,背面涂适量干淀粉。
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步骤7/11
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将拌好的肉馅放在香菇上,摆在有深度的平盘里。
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步骤8/11
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家里有鲜虾,再加料。
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步骤9/11
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蒸锅水开,蒸10分钟后,把盘子里的汤汁用少量淀粉勾芡,浇在蒸好的美味上,色泽味道尚好。
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步骤10/11
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营养丰富,口感q弹。
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最后一步
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简单清淡营养均衡,玉米和胡萝卜保护视力,香菇还能增强免疫力,此刻正适合减肥的我(午餐食用)。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。 4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
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发布于 2016-09-04
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