香菇酿肉

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原本不喜欢香菇的味道，自从免疫力下降后，饭桌经常出现它的身影，今天换个更鲜美的吃法…简单清淡营养，还适合减肥，真的好吃。

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肉馅

、

香菇

、

胡萝卜

、

玉米粒

、

虾仁

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇胡萝卜洗净待用
步骤2/11 点击查看大图
香菇热水焯两分钟
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胡萝卜，玉米粒，叶黄素胡萝卜素倍增。
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买了5元钱的猪肉靡（实际上拌好的肉馅儿做了两次，18朵香菇），加入一个鸡蛋，少许葱碎，顺时针搅拌。
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再加入胡萝卜碎玉米粒，海鲜酱油，少许盐和淀粉，还是顺时针搅拌均匀上劲儿，肉馅里我没加植物油，少油更健康。
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香菇轻轻沥干水分，背面涂适量干淀粉。
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将拌好的肉馅放在香菇上，摆在有深度的平盘里。
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家里有鲜虾，再加料。
步骤9/11 点击查看大图
蒸锅水开，蒸10分钟后，把盘子里的汤汁用少量淀粉勾芡，浇在蒸好的美味上，色泽味道尚好。
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营养丰富，口感q弹。
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简单清淡营养均衡，玉米和胡萝卜保护视力，香菇还能增强免疫力，此刻正适合减肥的我（午餐食用）。

小贴士

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。 4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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发布于 2016-09-04

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