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低糖莲蓉蛋黄月饼

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初级泡菜

喜欢自己折腾些小点心塞住太闲了的嘴巴，我不喜欢甜食，所以就减低糖份，做一款符合自己口味的月饼喽……这款月饼配方一个下午时间就开始回油了，这个量可以做63g的20个左右
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
饼皮
、
普粉 150g
、
转换糖浆 110g
、
枧水 2.5g
、
葵花籽油 40g
、
馅料
、
莲子 300g
、
油 180g
、
白糖 150g
、
鸡蛋黄 1个
、
咸鸭蛋黄 20个
烹饪步骤
小贴士

饼皮需放冰箱冷藏1小时哦，进摸具是需要沾一些粉防止月饼粘住

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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