番茄炒鸡蛋
浏览 6382 · 收藏 25
将做法保存到手机
全民快手菜，番茄炒鸡蛋，简单，营养，又美味！重点是孩子爱吃！酸酸甜甜的味道很不错！
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
番茄二个，十三亩鸡蛋五个，葱段适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把所有材料准备好。
-
步骤2/4
点击查看大图
番茄洗干净，在底部用刀划十字，放进开水中烫一下，轻轻撕去外皮切成小块备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，加小许水、盐和食用油打散。
-
最后一步
点击查看大图
热锅下油，油烧到六成热时，倒入鸡蛋液，中火煎炒，炒到鸡液凝固，再用铲子轻轻打散盛出备用。另起锅，热锅下油，加入番茄，翻炒，炒到6成熟时，加入砂糖，翻炒均匀，大火煮开转中小火，直至汤汁浓稠。加入炒好的蛋滑，撒上葱段，继续炒至均匀即可装碟。
小贴士
步打散鸡蛋时，加入小许清水与蛋液一起搅拌均匀后再进行炒制，这样炒出来的鸡蛋口感会更嫩滑。 不喜欢太多汁的亲，可以不用再加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
换个做法
番茄炒鸡蛋的相关分类
番茄炒鸡蛋的相关推荐
-
轻芝士蛋糕，入口即化
7895人看过 -
#憋在家里吃什么#香辣孜然土豆丁
6590508人看过 -
孜然土豆炒火腿肠
33824人看过 -
酸辣土豆丝
40619808人看过 -
凉拌白菜
4181492人看过 -
干锅土豆片
729457人看过 -
炒红菜苔
67266人看过 -
孜然土豆火腿肠
2470601人看过 -
小炒菜花
4890746人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24212077人看过 -
凉拌麻辣土豆片
1327771人看过 -
土豆烧菜花#春天不减肥，夏天肉堆堆#
6693334人看过
