麻辣猪蹄
特别喜欢吃猪蹄,但是一直没找到味道特别好的,今天中午自己动手做了,麻辣鲜香,味道好极了因为口味略重,所以真的很下饭!
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步骤1/6
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准备调味品,大家自己看吧~
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步骤2/6
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葱姜蒜切好准备
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步骤3/6
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辣椒下面还有一层,所以有点辣,可依照自己口味添加。
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步骤4/6
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冰糖是必须的,能减少麻辣的刺激。
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步骤5/6
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将猪蹄剁成小块,用水抄10分钟,然后盛出放凉备用。
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最后一步
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倒入适量的花生油,然后将花椒,辣椒,麻椒放入,小火爆香,放入葱姜蒜调味,然后放入郫县豆瓣酱',最后将猪蹄放入翻遍,然后一起倒入高压锅,将煮猪蹄的水倒入高压锅,倒入适量味极鲜,放适量冰糖,放入所有调料,大火煮开15分钟,等气排完后打开,味道美极了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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