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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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今天中午的午饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

葱少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋打匀，西红柿切丁，葱切葱花（分两次用）
步骤2/5 点击查看大图
倒少许油（我觉得油多了会有点腻），鸡蛋炒香打散（炒鸡蛋的时候边倒鸡蛋液边用锅铲快速在锅中搅拌会让炒出来的鸡蛋变得蓬松，看着舒服，口感也比较嫩）
步骤3/5 点击查看大图
倒入番茄略炒
步骤4/5 点击查看大图
你会看到上一步的图片，好干唉，所以这时候我们可以加点水，出来的样子更好看，也能使西红柿和鸡蛋的味道更好的交融，嘿嘿。然后加适量葱花，糖（个人比较喜欢甜一点的）鸡精，盐，翻炒至汤汁变红，西红柿变软，起锅装盘
最后一步点击查看大图
最后撒上一点葱花，喜欢的话可以淋很少一点点香油，这就是成品了

小贴士

香油可有可无，个人比较喜欢香油的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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