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酸甜蟹仔的做法

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酸甜蟹仔

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这道菜是阿嫲的拿手好菜，因为妹妹要开学所以就一起去阿嫲家玩，小时候最喜欢跟着她劏蟹，我和妹妹就拿着蟹仔来比赛体哪个跑得快。这是一道有回忆的炒鸡美味的美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蟹仔一斤

、

黄豆酱适量

、

蒜蓉少量

、

糯米甜醋适量

、

姜少量

、

烧酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
劏好蟹仔并洗净放烧酒去腥，蟹膏很多喔，阿嫲总是给我们吃，她说这会聪明。
步骤2/4 点击查看大图
加入姜蓉和蒜蓉调味喔，我阿嫲噶纤纤玉手
步骤3/4 点击查看大图
黄豆酱噔噔噔，还有糯米甜醋混合一起做成酱汁
最后一步点击查看大图
先放蟹仔爆炒一会，加入酱汁盖上锅小火，大火收汁，（别太干

小贴士

收拾蟹仔虽然麻烦，但真的超级好吃要有耐心喔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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