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包子的做法

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包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

酵母

、

35度水

、

卷心菜

、

猪肉

、

调料

、

生姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
猪肉用绞肉机绞成泥。
步骤2/17 点击查看大图
加入切碎的葱和姜。
步骤3/17 点击查看大图
加入调料，酱油，盐，十三香粉，香油。
步骤4/17 点击查看大图
将卷心菜剁碎。
步骤5/17 点击查看大图
把剁碎的卷心菜放入调拌了的肉馅中。
步骤6/17 点击查看大图
将卷心菜和肉馅搅拌，加入酱油和盐，做成包子馅。
步骤7/17 点击查看大图
提前将面粉加入溶解于35度水的酵母，和好面团使其发到两倍大。
步骤8/17 点击查看大图
将此时发好的面取出，再次揉和，切段。
步骤9/17 点击查看大图
将一段面拉成长条，切成一小团一小团的小面团，用擀面杖做成一张一张圆形的包子皮。
步骤10/17 点击查看大图
然后做包子。将包子馅放入一张包子皮中，一点一点捏好封口。
步骤11/17 点击查看大图
这是一个做好的包子。它的形状应该是圆形的。
步骤12/17 点击查看大图
制作一个一个的包子。
步骤13/17 点击查看大图
蒸锅将水烧开。铺上笼布。
步骤14/17 点击查看大图
将包子放入蒸锅中。
步骤15/17 点击查看大图
蒸锅水开了蒸气上来了蒸20分钟就熟了。出锅后就可以吃了。
步骤16/17 点击查看大图
卷心菜猪肉馅的包子，味道不错哦！
最后一步点击查看大图
包子成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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