水磨糯米南瓜饼 {非油炸}
-MrLci. 南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。（此方蒸制更健康 超级Q弹 别提多好吃了~）
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步骤1/8
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㈠ 南瓜去皮洗净切小块，水沸腾上锅蒸至软烂（15分钟左右），趁热捣碎加入白糖成南瓜泥
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步骤2/8
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㈡ 少量多次加入糯米粉，将南瓜泥与糯米粉 和成软硬适中的面团
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步骤3/8
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㈢ 面团分成每个为50g的小剂子揉圆备用
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步骤4/8
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㈣ 小剂子前端蘸取适量干糯米粉，放入模具中
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步骤5/8
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㈤ 适当用力压制成型
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步骤6/8
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㈥ 全部压制完成的效果
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步骤7/8
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㈦ 此方成品是50g的模具 做15块
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最后一步
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㈧ 水沸腾上锅蒸至软烂（15分钟左右）完成-MrLci.
小珊说：蒸好后很粘，建议蒸之前蒸笼里放一次性蒸笼纸，拿出来时候手上要沾水！
导致塌陷或者变形的原因:
糯米粉不够 面团不成形，或者蒸太久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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