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奧爾良雞腿的做法

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奧爾良雞腿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

雞腿 10-15個

、

鹽一小匙

、

蠔油一小勺

、

水 100ml

、

奧爾粉 2-3小匙

烹饪步骤

步骤1/6
將雞腿洗淨
步骤2/6
把水燒開
步骤3/6
把雞腿放入開水後攪一攪讓它泡入滾水裡靜等5-10分鐘讓水再次燒開
步骤4/6
把鍋子的雞腿撈起，過冷水洗淨
步骤5/6
鍋子放少許油，讓它微熱，放入濾乾的雞腿，炒一炒。
最后一步
放入鹽、蠔油、奧爾粉。翻炒過後讓它上色。最後放水，蓋上蓋子悶上10-15分鐘，等待水份讓雞腿吸乾後再次翻炒後，可上桌!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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