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果酱苏芙蕾的做法

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果酱苏芙蕾

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简单、快手在家做入口即化的苏芙蕾，只是抓拍不容易啊，很容易塌陷。。。虽然步骤简单却美味不减，一起来感受在烤箱中的慢慢爬高再到慢慢塌陷的苏芙蕾吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

苹果果酱 60克

、

白砂糖 15克

、

柠檬皮屑适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。烤箱190度预热。
步骤2/9 点击查看大图
模具内用黄油抹匀，倒入白砂糖，轻轻转动模具，倒出多余的白砂糖。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋分离，蛋黄里加入果酱、
步骤4/9 点击查看大图
磨一些柠檬皮屑。拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋白滴入一点柠檬汁，打发至大泡。
步骤6/9 点击查看大图
加入白砂糖，继续打发至硬性发泡。
步骤7/9 点击查看大图
将蛋白糊分次加入蛋黄糊中
步骤8/9 点击查看大图
切拌匀。
最后一步点击查看大图
蛋糊倒入模具中，放入烤箱下层。上下管，烤10-15分钟。

小贴士

1、趁热吃。 2、也可以用别的果酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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