西兰花虾蓉饭宝宝辅食微课堂

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西兰花虾蓉饭参考年龄：10个月+ 这道烩饭的食材有虾、西兰花和米饭，富含谷物类蛋白质和动物性蛋白，双重结合更有利于宝宝的吸收利用。除此之外，这道辅食还含有丰富的氨基酸、赖氨酸、钙、磷、钾、维生素A、B族维生素和维生素C，能促进宝宝骨骼发育、提高免疫力。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 5只

、

熟米饭 50克

、

西兰花 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
西兰花洗净后，去茎留花。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入西兰花焯熟。
步骤4/9 点击查看大图
捞出后稍微切碎一点。
步骤5/9 点击查看大图
鲜虾去头去尾，挑去虾线，剁成虾蓉。PS：鲜虾放入冰箱冷冻5分钟后，再处理去壳去虾线就会非常容易。
步骤6/9 点击查看大图
起锅加入熟米饭，加入适量水，大火煮开。PS：煮的时候我们可以用铲子压一压米饭，将米饭捣得碎一点。
步骤7/9 点击查看大图
再加入虾蓉和西兰花。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，将水分基本收干后再出锅。
最后一步点击查看大图
米饭的状态应该比熟米饭更软且更碎一点，绝对不能水水的跟稀饭一样。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●如果宝宝不爱吃西兰花，我们可以用胡萝卜和番茄代替，味道更浓郁 ●对虾过敏的宝宝，我们可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替。 2黄妈说.... 烩饭的性状是介于米饭和米粥之间的，适合10个月以上的宝宝，但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话，往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况，吃多了容易导致肠胃虚弱，吸收功能下降。黄妈建议，烩饭在确保足够软且小颗粒的前提下，要把水分稍微收干一点，以免宝宝跟喝粥似的吞咽，不但锻炼不了咀嚼能力，还把宝宝的肠胃给弄“伤”了。 3黄妈爱叨叨： 1：虾放入冰箱冷冻5分钟，有利于去壳去虾线。 2：烩饭的状态再次说明下，应该是比原先熟米饭更软且更碎一点，水分要基本收干，以免宝宝咀嚼不充分就囫囵吞咽。

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发布于 2016-09-03

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