西兰花虾蓉饭 宝宝辅食微课堂
西兰花虾蓉饭 参考年龄:10个月+ 这道烩饭的食材有虾、西兰花和米饭,富含谷物类蛋白质和动物性蛋白,双重结合更有利于宝宝的吸收利用。除此之外,这道辅食还含有丰富的氨基酸、赖氨酸、钙、磷、钾、维生素A、B族维生素和维生素C,能促进宝宝骨骼发育、提高免疫力。
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步骤1/9
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/9
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西兰花洗净后,去茎留花。
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步骤3/9
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起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟。
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步骤4/9
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捞出后稍微切碎一点。
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步骤5/9
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鲜虾去头去尾,挑去虾线,剁成虾蓉。PS:鲜虾放入冰箱冷冻5分钟后,再处理去壳去虾线就会非常容易。
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步骤6/9
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起锅加入熟米饭,加入适量水,大火煮开。PS:煮的时候我们可以用铲子压一压米饭,将米饭捣得碎一点。
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步骤7/9
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再加入虾蓉和西兰花。
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步骤8/9
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翻炒均匀,将水分基本收干后再出锅。
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最后一步
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米饭的状态应该比熟米饭更软且更碎一点,绝对不能水水的跟稀饭一样。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●如果宝宝不爱吃西兰花,我们可以用胡萝卜和番茄代替,味道更浓郁
●对虾过敏的宝宝,我们可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替。
2黄妈说....
烩饭的性状是介于米饭和米粥之间的,适合10个月以上的宝宝,但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话,往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况,吃多了容易导致肠胃虚弱,吸收功能下降。黄妈建议,烩饭在确保足够软且小颗粒的前提下,要把水分稍微收干一点,以免宝宝跟喝粥似的吞咽,不但锻炼不了咀嚼能力,还把宝宝的肠胃给弄“伤”了。
3黄妈爱叨叨:
1:虾放入冰箱冷冻5分钟,有利于去壳去虾线。
2:烩饭的状态再次说明下,应该是比原先熟米饭更软且更碎一点,水分要基本收干,以免宝宝咀嚼不充分就囫囵吞咽。
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发布于 2016-09-03
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