炖鱼块
这个是自己吃鱼多年经验摸索的一道菜,要球就是重口味,清淡些者切莫尝试!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
切好的葱姜蒜
-
步骤2/7
点击查看大图
这是处理的鱼块,鱼头可以做汤,或者做剁椒鱼头。
-
步骤3/7
点击查看大图
先炒红辣椒
-
步骤4/7
点击查看大图
然后放葱姜蒜,炒香在放豆瓣。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后翻炒均匀,加水。
-
步骤6/7
点击查看大图
水不用莫过鱼身,然后加入作料,料酒大料,花椒,盐,味精,鱼不用炸容易丧失鲜味,大火开炖,因为豆瓣含有大量盐切记尝试鱼汤再放,不要太咸,因为鱼汤要烧完收汁。
-
最后一步
点击查看大图
好了这就是成果,鱼汤较咸辣,建议不尝试。鱼肉美味。
活鱼宰杀过后两小时最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
炖鱼块的相关分类
炖鱼块的相关推荐
-
家常炖鱼块
77773人看过 -
家常啤酒炖鱼块
918982人看过 -
炖鱼块
125875人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5856360人看过 -
土豆炖牛肉
21425248人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6101677人看过 -
鱼香肉丝
6023163人看过 -
炖鱼块
263213人看过 -
#营养小食光#番茄炖鱼块
506930人看过 -
#精品菜谱挑战赛#白菜炖鱼块
308177人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16438311人看过 -
香菇豆腐炖鱼块
143178人看过