海城牛庄馅饼的做法

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海城牛庄馅饼

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很喜欢吃海城牛庄馅饼，跟烹饪班老师学的，第一次做，哇哦不错，很惊喜，分享下做法吧哈！

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

盐 2g

、

温水 120ml

、

猪五花 200g

、

茴香 200g

、

生抽 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加盐，温水和成如图的面团醒发4小时以上
步骤2/8 点击查看大图
2小时后
步骤3/8 点击查看大图
8小时后的样子
步骤4/8 点击查看大图
准备馅料，按一个方向绞打，可以闻到香味了
步骤5/8 点击查看大图
对了，提前1小时洗净茴香控干水分，上图是加到馅里拌匀
步骤6/8 点击查看大图
手沾油或水，尽量包多一点馅，放到锅中按成饼，小心烫
步骤7/8 点击查看大图
三翻四烙，ok了，看，皮很薄，第一次做很满意哦！
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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