红烧鸡爪
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步骤1/8
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将鸡爪洗净,鸡指甲剪去
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步骤2/8
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将洗净的鸡爪放入沸水中焯一下,2分钟左右
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步骤3/8
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讲焯过水的鸡爪过冷水
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步骤4/8
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将洋葱切小块,葱打结,姜切片
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步骤5/8
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将葱姜洋葱放入锅中爆香
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步骤6/8
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再将鸡爪倒入翻炒一下,后倒入适量料酒,老抽,生抽,翻炒均匀上色
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步骤7/8
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倒入水没过鸡爪,再放入适量的冰糖,大火煮沸,改小火慢炖1个小时左右,因为我喜欢烂烂的,更入味,所以时间长一些。不喜欢烂烂的可以适量缩短时间
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最后一步
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完成,烂烂的但很入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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