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奶黄流心月饼

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M元寳

奶黄流心月饼是结合了美心月饼的流心和半岛月饼的奶黄，虽然模仿的不是很像，但吃过的都说好好吃哦，也不是很难做，一起来试试吧
食材清单 加入采购清单
流心馅
、
咸蛋黄 2个
、
三花淡奶 44g
、
细砂糖 38g
、
黄油 25g
、
吉利丁片 1片
、
玫瑰酒 适量
、
清水 少量
、
奶黄馅
、
细砂糖 30g
、
全蛋液 12g
、
低粉 10g
、
有盐黄油 15g
、
奶粉 9g
、
吉士粉 9g
、
芝士粉 5g
、
椰浆 45g
、
炼乳 12g
、
咸蛋黄 2个
、
外皮
、
细砂糖 30g
、
蛋液 12
、
有盐黄油 60g
、
玉米粉 10g
、
椰浆 12g
、
淡奶油 20g
烹饪步骤
小贴士

.咸鸭蛋一定要蒸熟蒸透，碾的要碎，有必要就上手捏，咸蛋越碎，味道越能融合进去。饼皮一定不要像中式和面一样，给面上劲口感就不酥松了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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