蒸饺
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
500g
、
葱花
100g
、
鸡蛋
1只
、
淀粉
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
十三香
适量
、
面粉
适量
、
熟植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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剁好的肉馅里面放入盐,味精,葱花,十三香,酱油,鸡蛋,淀粉和熟植物油适量,按照一个方向搅至肉馅上劲
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步骤2/4
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将面和好,醒一会。我也分不清什么高中低筋面粉的,现成的饺子粉和面,一样好吃!
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步骤3/4
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切剂子,擀皮,包蒸饺,这几个具体步骤大部分应该都会,我就不具体介绍了,因为弄面,我现在手机上都是面
-
最后一步
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我只会包这样的蒸饺
小贴士
告诉大家一个辨认蒸饺熟没熟的窍门,打开锅用筷子轻轻按蒸饺的皮儿,如果蒸饺皮儿能自己弹回来,就证明熟啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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