豆腐煎蛋
前两天买的豆腐快过期了。。
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步骤1/5
豆腐切碎,像很碎的肉沫那么碎,要是觉得不够,最后拿手捏碎。
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步骤2/5
火腿切成很小的丁。至于用量,看自己喜欢喽~我加火腿是为了配个色。
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步骤3/5
把火腿和豆腐装在一个大碗里,拌匀,再加一个鸡蛋,一勺盐,打散,拌匀。
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步骤4/5
锅烧热,倒入少许油,烧热,把食材到进锅里,小火慢慢煎,大概五分钟?当然,为了让它快点凝固,也可以先中小火煎定型,再小火煎。煎好翻面继续。翻面时轻点,不然容易散。
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最后一步
点击查看大图
我是一个人吃,所以鸡蛋用的很少,不过这样豆腐的味道更明显,大家也可以根据喜好,自己控制用量。作为一个喜欢厨房的,第一次上传菜谱好激动。因为是临时决定,所以,没有中间的图,见谅啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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