黑米糕
在不断的尝试下,第一次得到家人好评的一道点心。。。
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步骤1/6
先用温水将酵母粉溶解完全
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步骤2/6
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将以上食材,(除黑芝麻,牛奶以外),放入一个不锈钢容器中搅拌,之后再边搅拌边加入牛奶,直至液体能够缓慢滑落
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步骤3/6
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盖上保鲜膜,发酵1小时(我是放在在室外的)
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步骤4/6
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撒上熟黑芝麻,上锅蒸(我家的是土灶,水烧开,闷个20分钟就差不多了)
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步骤5/6
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成品图(切的时候刀上占些白开水)
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最后一步
之前忘记说了,低筋面粉和糯米的比例可以调整,我觉得我做的比例还是挺软的,牛奶是纯牛奶
1炼乳可根据个人口味来调整,我今天放的6勺好像有点甜了(个人感觉)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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