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玉米羹的做法

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玉米羹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米 1个

、

胡萝卜 30g

、

水 900g

、

盐 2g

、

鸡粉少许

、

生粉 20g

、

水（入生粉） 10g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切粒，玉米用刀切出，切小一些
步骤2/8 点击查看大图
玉米和胡萝卜放锅里，锅装水，开火煮沸后煮5分钟
步骤3/8 点击查看大图
一个鸡蛋打散，加少许盐
步骤4/8 点击查看大图
汤加入盐和鸡粉后熄火，用勺子在汤里顺一个方向快速搅拌，形成漩涡
步骤5/8 点击查看大图
倒入蛋液形成蛋花
步骤6/8 点击查看大图
重新开火加入生粉水，一边倒一边搅拌，直至汤成稠状态，最后撒葱花
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

生粉和水比例2：1，羹不够稠再按这个比例加入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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