是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
顶汤——捷赛私房菜的做法 点击查看大图

顶汤——捷赛私房菜

浏览 3.0万 · 收藏 255
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

林大锅的无烟小炒JS

一般第一次煲叫做"顶汤"，汤渣二次煲制叫做"毛汤"，最多煲制三次，汤 渣就不能用了；
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
柴鸡 750克
、
鸡爪 250克
、
瑶柱 3个
、
海米 30粒
、
火腿 100克
、
姜 4片
、
料酒 30毫升
、
水量 2000毫升
烹饪步骤
小贴士

一般第一次煲叫做"顶汤"，汤渣二次煲制叫做"毛汤"，最多煲制三次，汤 渣就不能用了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

换个做法

自制高汤的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 萝卜 大白菜 更多

自制高汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许