豆角炖肉
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步骤1/7
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将肉切成片,豆角洗净,切好葱花和蒜末。炖豆角觉得还是用荤油比较好,所以切了点肥肉弄点荤油。(荤油:用少量的油,将肥肉切成小块,放小火就好)
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步骤2/7
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将肉,葱花,蒜放入锅里面爆炒,放着十三香。
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步骤3/7
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肉变色后放入豆角继续翻炒
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步骤4/7
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豆角变成翠绿色的时候放水,盖过豆角即可。
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步骤5/7
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水开了之后,放入适量的盐,老抽,生抽,以及大料。用中火多就可以。老抽不要放太多,不然颜色会特别黑。
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步骤6/7
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汤很少的时候放点味精或者鸡精提提味,带汤快靠没了的时候就可以关火了。
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最后一步
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很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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