椰汁芒果糕
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步骤1/14
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备料
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步骤2/14
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把700ml的水倒进锅里烧开，倒入120克白糖，拿勺子搅拌使糖融化
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步骤3/14
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准备50克的吉力丁片（也叫鱼胶片）
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步骤4/14
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把50克的吉利丁片倒入刚刚的白糖水中，不停的搅拌，让吉利丁片融化至无颗粒状
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步骤5/14
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吉利丁片搅拌溶解后，倒250ml纯牛奶再倒入200ml的椰浆
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步骤6/14
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烧开后，最好过滤一下，防止有吉利丁片没有完全溶解完，这样也是让椰奶更细腻一些
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步骤7/14
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椰奶浆在放凉的时候，准备芒果粒，尽量切细一点
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步骤8/14
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椰奶浆凉到三四十度的时候，倒入芒果粒，尽量分布均匀
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步骤9/14
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芒果粒放好后，盖上盖子放入冰箱急冻45分钟到1个半钟，视个人家里冰箱的温度进行调整
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步骤10/14
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也可以加入其他的水果，我的加的是红石榴
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步骤11/14
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我这个是冻了45分钟的，我把冰箱调至了-23度，拿出来掂一下，结成冻了就可以了
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步骤12/14
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记得急冻1个小时左右后要拿出来，冻太久的话就要变冰块啦
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步骤13/14
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切成小块，吃不完的可以放冰鲜，滑溜溜的，很好吃
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最后一步
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作品完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
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