自制煎饼
第一次做煎饼，近来心情又有变化，想尝试些面点。
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步骤1/5
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取一些面粉，加清水搅拌，打入三只鸡蛋。面粉液有黏性即可，太稠无法打化。
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步骤2/5
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平底锅刷一层薄油，倒入一勺到一勺半面粉液，端起锅使面粉液布满整个锅面，加热成型时翻到另一面煎20秒到半分钟，即可出锅。
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步骤3/5
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出锅。这是刚开始做的一张，没经验，面粉液涂的太厚了。
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步骤4/5
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这是比较成功的一张，涂均匀了。
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最后一步
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这张没有把握好时间，翻的太早，还没成型，在翻到反面的同时就变碎了。
平底锅中油涂薄薄一层即可，不用太厚，不然就成炸煎饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
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