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自制漏油咸蛋的做法

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自制漏油咸蛋

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海鸭蛋 30个

、

食用细盐适量

、

红星二窝头白酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸭蛋洗干净晾干，然后拿出去晒几分钟太阳。这个时候将细盐叮热。
步骤2/5 点击查看大图
将鸭蛋均匀的泡在白酒里，泡几分钟。
步骤3/5 点击查看大图
将泡过白酒的蛋在盐上滚一圈，裹上保鲜膜，拿出去太阳暴晒两小时。之后密封起来在阴凉的地方存放25天左右就可以了
步骤4/5 点击查看大图
这是煮熟的
最后一步点击查看大图
这是生剥用来做月饼的

小贴士

做好之后记得放冰箱冷藏，夏天放在室温保存一点都不靠谱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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