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糯米烧麦的做法

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糯米烧麦

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我非常喜欢糯米做的各类美食，小时候吃过这款糯米烧麦，很多年没见过有卖的，某天突发奇想按按照儿时印象尝试做了，结果好吃到哭，真的就是儿时味道

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

干香菇 30g

、

香葱 20g

、

黄萝卜 50g

、

生姜 10g

、

糯米 500g

、

薄馄饨皮 200g

、

黄酒 5ml

、

食用油 50g

、

酱油 30ml

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用电饭煲煮饭功能，将糯米做成糯米饭
步骤2/10 点击查看大图
利用做饭的时间准备辅料，将泡好的香菇、香葱、生姜切粒，胡萝卜切粒，和一起青豆烫熟捞起来控干水分
步骤3/10 点击查看大图
猪肉煸干水分加盐酱油炒香
步骤4/10 点击查看大图
加香葱末，炒出香味
步骤5/10 点击查看大图
放入香菇粒，青豆，胡萝卜粒，翻炒两分钟关火
步骤6/10 点击查看大图
加入糯米饭翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
这就是烧麦馅料啦
步骤8/10 点击查看大图
馄饨皮放馅料，虎口捏拢成荷花状
步骤9/10 点击查看大图
就这样捏拢
最后一步点击查看大图
包好的烧麦用蒸锅蒸十分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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