广式月饼
-
步骤1/6
点击查看大图
把糖浆,枧水,油混合搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
糖浆水混合均匀后再把面粉过塞,接下来用铲子搅拌均匀至无颗粒状态放入冰箱冷藏1小时
-
步骤3/6
点击查看大图
1小时后把面皮取出(我做了4个75g的大月饼,面皮30g,馅45g)
-
步骤4/6
点击查看大图
这些都是50g的小月饼(皮20g,馅30g)压造型的时候模具里一定要用熟面粉刷一遍防止粘住
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱上下火190预热后把月饼放入烤箱的中层(月饼上先刷一点凉白开水)上火170度,下火165度烤5分钟,5分钟后再刷一层蛋液继续烤至金黄(一般15分钟)
-
最后一步
点击查看大图
取出月饼放凉2—3天回油后才好吃(烤箱出来后很硬哦^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01 · 江苏
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥# 广式月饼之万能饼皮配方,馅料随意
178672人看过 -
广式月饼
3223188人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
905649人看过 -
教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
231140人看过 -
广式月饼
870454人看过 -
广式月饼
157386人看过 -
适合初学者和新手的低油低糖广式月饼(后附常见问题)
166023人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20854147人看过 -
软绵绵淡奶油吐司
1118204人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223792人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5294430人看过 -
广式 - 莲蓉蛋黄月饼(50克)
394357人看过