电饭锅之排骨土豆焖饭
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步骤1/9
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准备好米,水放正常煮饭的水分就OK了。煮饭最好用开水,这样营养成分不会流失。
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步骤2/9
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土豆切成小丁。(这个香菜摆着是主要是因为好看,香菜要最后放)
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步骤3/9
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准备土豆丁放入电饭锅里,加入适量的油和盐,油不要太多,主要是让它保持颗颗饭粒不糊还不沾锅。
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步骤4/9
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排骨调味加入:生粉、酱油、老干妈、辣椒油、盐、香油,腌制一会儿。让排骨好好入味,大概就五分钟左右,时间我基本没有计算。
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步骤5/9
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加入粉蒸肉料搅拌均匀。
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步骤6/9
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放入之前准备的米饭和土豆丁上面蒸,这样饭熟排骨也就熟了。我的电饭锅是苏泊尔。功能➡️标准➡️开始。
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步骤7/9
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煮好饭和排骨把他们混合在一起,加适量的酱油调味即可出锅,喜欢香菜就现在可以放香菜啦。
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步骤8/9
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一碗漂亮的焖饭就可以开动啦。
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最后一步
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香菜我是用手撕的,用刀切容易把香菜的营养纤维组织切断,这样就不能保持香菜的营养成分了。手撕还可以保持香菜叶面完整。
1:老干妈、香菜和香油主要是调味,如果不喜欢和不加。老干妈主要是需要辣味,如果喜欢辣一点,也可以放辣椒。适当可以放点辣椒油在排骨里,这样比较入味。2:放生粉不易太多,放一点主要是能让排骨更鲜嫩可口。3:粉蒸肉粉我是选湖北粉蒸肉粉。我忘记牌子了,如果需要牌子评论里见。4:蒸排骨时可以放点水,不要太多,不喜欢可以不放,放水主要分解油脂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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