白糖玉米面发糕
好久没时间玩豆果了,不过美食一直在做哦。今天重磅推福利,松软糯甜,超级美味哦
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步骤1/5
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发酵粉用温水冲开,面粉和玉米面混合均匀加适量水,搅拌成浆糊状(能搅动为宜,太浓容易发硬,太稀效果不好),然后撒适量的白糖(不喜欢可以不放或者少放)
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步骤2/5
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盖上盖子发面,直到大小变为原来的两倍(一定不要着急,发充分哦,一般要用三四十分钟,如果着急可以用温水发面)。然后换到合适的容器中,边放边家枣(提前煮过或者泡过的)或者葡萄干,表面再撒上一层
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步骤3/5
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然后放到开水锅里蒸(和蒸馒头一样,大概20分钟)。想偷懒的朋友可以用微波炉(比如我,哈哈),先大火3分钟,接着中火(百分之六七十)来五分钟(这个看量了,如果量大的话可以适当再多几分钟)
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步骤4/5
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待用筷子一按能弹回的时候就OK啦,放凉些,切开就可以实用了,看起来是不是很有食欲呢。
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最后一步
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打上灯光再晒个图
时间把控好,适合不着急,好好享受下厨房的乐趣。过程中可以随心所欲的DIY,可以加适量的牛奶或者加上自己喜欢的食材就更好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-01
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