农家炒鸡蛋
记得谈恋爱的时候，第一次去老公家过年，在亲戚家吃饭，亲戚特地煎了一盘鸡蛋放在我面前，还特地夹了两三个放在我碗了。从小在城市里长大的我十分诧异。后来老公说，以前他们那里很穷，所以招待贵客老人就会煎盘鸡蛋给他吃。虽然现在富裕了，但是老人还是会这样招待的。
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步骤1/7
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集体照
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步骤2/7
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铁锅要锅热油热，鸡蛋才不粘锅
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步骤3/7
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把鸡蛋煎一下
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步骤4/7
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切吧切吧切成大块
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步骤5/7
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水豆豉在油锅里炒一下，炒出红油，全程小火
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步骤6/7
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把鸡蛋到进过锅里，放一点水煮下。煮一分钟放青椒翻两下。翻的动作要少动作要轻，不然鸡蛋就碎了。
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最后一步
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开吃吧
水豆豉里面盐很多，调味时要注意，盐可放可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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